La Ruta del Vino de Toro, catando el primer vino que pisó América
Sigamos el curso del río Duero buscando una ciudad vetusta entre Valladolid y Zamora. Sobre los campos de cereales e hileras de viñedos ahí…
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Sigamos el curso del río Duero buscando una ciudad vetusta entre Valladolid y Zamora. Sobre los campos de cereales e hileras de viñedos ahí…
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Un bocado de mar en un bocarte fresco y libre de espinas. Una cucharada de tiernas fabes con almejas al borde del Cantábrico. El…
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Recuerdo la primera vez que probé la cecina. Fue en un viaje de amigas a León capital y, como no podía ser de otra…
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Era mi segundo viaje a Islandia y tenía claras dos cosas: una, dado que pasábamos fin de año en Reykjavík, reservaríamos un buen lugar…
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Una ración de ricos dolmades -hojas de parra rellenas- como entrante. De primero, pulpo con puré de fava, exquisitez de las Cícladas. No puede…
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Para degustar mango, papaya, aguacates o chirimoyas recién recolectadas del árbol no hace falta viajar hasta Sudamérica. En la Costa Tropical de Granada por…
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¿Se nos conquista por el estómago? Afirmativo. ¿Un viaje no sería completo sin saborear su comida? También. Los aromas, productos frescos, especias, alimentos preparados…
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Hoy retorno a las islas Afortunadas y ya estoy pensando en catar una Dorada en una terraza con vistas al océano. Para acompañar, unas…
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Coge un espejo y mírate. Ante ti una nueva especie: el ‘Homo gastronomus’. Un ser que en millones de años ha evolucionado su forma…
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No es ningún secreto que en Asturias son de buen yantar. La calidad y variedad de la gastronomía asturiana es capaz de satisfacer a…
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Neotabernas con diseño vanguardista. Cafeterías chics donde abundan los modernos de camisas con palmeras. Bares de toda la vida donde, año tras año, la…
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Contundente, sabrosa, barata y con un toque picante. Uno de los 10 mejores sandwiches del mundo según la web americana de destinos turísticos Aol…
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Recuerdo la primera vez que comí en un restaurante japonés en Madrid. No conseguí hacerme con los palillos -tuve que pedir un tenedor- y…
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Acerca la copa. Cierra los ojos. Aspira. Un sorbito. Mueve ligeramente. Vuelve a oler y a probar. “¿Qué te evoca este vino?” Respondo tímidamente…
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Querida amiga Patri, ¡por fin voy a conocer tu país! Voy a viajar a España y Portugal este verano y espero que me recomiendes…
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El último bocado del mafioso Don Altobello mientras presencia la ópera Cavalleria Rusticana en “El Padrino III”. Ignora que la deliciosa mezcla de ricotta,…
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“Olha que coisa mais linda” va tatareando Luciana caminho do mar. Vestida de rosa por su quince cumpleaños compra en un puestecito un refrescante…
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Seis de la tarde. Las luces de Thamel, la zona más cosmopolita de Katamandú, se prenden. El día ha sido una sucesión de emociones…
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Patisserie. Fromage. Une coupe du vin… Hay palabras que, irremediablemente, suenan mejor en francés. Como más refinadas o elegantes. Se pronuncian, despacio, recreándolas en…
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La brisa fresca del Atlántico templa la mañana de sol en Fuseta, al borde de la ría de Formosa. ¿Qué comemos hoy? Aún conservo…