10 sitios top donde comer en Reykjavík

Era mi segundo viaje a Islandia y tenía claras dos cosas: una, dado que pasábamos fin de año en Reykjavík, reservaríamos un buen lugar…

Gastronomía de Grecia: 10 platos que tienes que probar

Una ración de ricos dolmades -hojas de parra rellenas- como entrante. De primero, pulpo con puré de fava, exquisitez de las Cícladas. No puede…

Gastronomía subtropical en Salobreña: ruta de bares y restaurantes

Para degustar mango, papaya, aguacates o chirimoyas recién recolectadas del árbol no hace falta viajar hasta Sudamérica. En la Costa Tropical de Granada por…

Gastronomía viajera: la vuelta al mundo en 25 almuerzos

¿Se nos conquista por el estómago? Afirmativo. ¿Un viaje no sería completo sin saborear su comida? También. Los aromas, productos frescos, especias, alimentos preparados…

Más que viejas y papas con mojo: a la rica comida típica canaria

Hoy retorno a las islas Afortunadas y ya estoy pensando en catar una Dorada en una terraza con vistas al océano. Para acompañar, unas…

Devorando Burgos, Ciudad Creativa de la Gastronomía

Coge un espejo y mírate. Ante ti una nueva especie: el ‘Homo gastronomus’. Un ser que en millones de años ha evolucionado su forma…

Fartuca como un gochu: 10 platos para comerse Asturias

No es ningún secreto que en Asturias son de buen yantar. La calidad y variedad de la gastronomía asturiana es capaz de satisfacer a…

Y si llueve migas… Bares de Almería para volverse majareta

Neotabernas con diseño vanguardista. Cafeterías chics donde abundan los modernos de camisas con palmeras. Bares de toda la vida donde, año tras año, la…

La mejor francesinha de Oporto

Contundente, sabrosa, barata y con un toque picante. Uno de los 10 mejores sandwiches del mundo según la web americana de destinos turísticos Aol…

Gastronomía de Japón, mucho más que sushi

Recuerdo la primera vez que comí en un restaurante japonés en Madrid. No conseguí hacerme con los palillos -tuve que pedir un tenedor- y…

La Rioja, el bello país del vino y las canciones

Acerca la copa. Cierra los ojos. Aspira. Un sorbito. Mueve ligeramente. Vuelve a oler y a probar. «¿Qué te evoca este vino?» Respondo tímidamente…

España, un país para comérselo

Querida amiga Patri, ¡por fin voy a conocer tu país! Voy a viajar a España y Portugal este verano y espero que me recomiendes…

El Cannoli siciliano, un dulce de muerte

El último bocado del mafioso Don Altobello mientras presencia la ópera Cavalleria Rusticana en «El Padrino III». Ignora que la deliciosa mezcla de ricotta,…

Sabor a Trópico de Capricornio en Brasil

«Olha que coisa mais linda» va tatareando Luciana caminho do mar. Vestida de rosa por su quince cumpleaños compra en un puestecito un refrescante…

Gastronomía de Nepal, 10 platos que tienes que probar

Seis de la tarde. Las luces de Thamel, la zona más cosmopolita de Katamandú, se prenden. El día ha sido una sucesión de emociones…

El mejor buffet del mundo está en Narbona

Patisserie. Fromage. Une coupe du vin… Hay palabras que, irremediablemente, suenan mejor en francés. Como más refinadas o elegantes. Se pronuncian, despacio, recreándolas en…

El mejor bacalao de Portugal

La brisa fresca del Atlántico templa la mañana de sol en Fuseta, al borde de la ría de Formosa. ¿Qué comemos hoy? Aún conservo…

Un buffet llamado mundo: los mejores y peores platos en un viaje

Por los caminos de vino en Valladolid

El mejor salmorejo de Córdoba