La Ruta del Vino de Toro, catando el primer vino que pisó América
Sigamos el curso del río Duero buscando una ciudad vetusta entre Valladolid y Zamora. Sobre los campos de cereales e hileras de viñedos ahí…
VER POST
Sigamos el curso del río Duero buscando una ciudad vetusta entre Valladolid y Zamora. Sobre los campos de cereales e hileras de viñedos ahí…
VER POST
Un bocado de mar en un bocarte fresco y libre de espinas. Una cucharada de tiernas fabes con almejas al borde del Cantábrico. El…
VER POST
Recuerdo la primera vez que probé la cecina. Fue en un viaje de amigas a León capital y, como no podía ser de otra…
VER POST
Era mi segundo viaje a Islandia y tenía claras dos cosas: una, dado que pasábamos fin de año en Reykjavík, reservaríamos un buen lugar…
VER POST
Una ración de ricos dolmades -hojas de parra rellenas- como entrante. De primero, pulpo con puré de fava, exquisitez de las Cícladas. No puede…
VER POST
Para degustar mango, papaya, aguacates o chirimoyas recién recolectadas del árbol no hace falta viajar hasta Sudamérica. En la Costa Tropical de Granada por…
VER POST
¿Se nos conquista por el estómago? Afirmativo. ¿Un viaje no sería completo sin saborear su comida? También. Los aromas, productos frescos, especias, alimentos preparados…
VER POST
Hoy retorno a las islas Afortunadas y ya estoy pensando en catar una Dorada en una terraza con vistas al océano. Para acompañar, unas…
VER POST
Coge un espejo y mírate. Ante ti una nueva especie: el ‘Homo gastronomus’. Un ser que en millones de años ha evolucionado su forma…
VER POST
No es ningún secreto que en Asturias son de buen yantar. La calidad y variedad de la gastronomía asturiana es capaz de satisfacer a…
VER POST
Neotabernas con diseño vanguardista. Cafeterías chics donde abundan los modernos de camisas con palmeras. Bares de toda la vida donde, año tras año, la…
VER POST
Contundente, sabrosa, barata y con un toque picante. Uno de los 10 mejores sandwiches del mundo según la web americana de destinos turísticos Aol…
VER POST
Recuerdo la primera vez que comí en un restaurante japonés en Madrid. No conseguí hacerme con los palillos -tuve que pedir un tenedor- y…
VER POST
Acerca la copa. Cierra los ojos. Aspira. Un sorbito. Mueve ligeramente. Vuelve a oler y a probar. «¿Qué te evoca este vino?» Respondo tímidamente…
VER POST
Querida amiga Patri, ¡por fin voy a conocer tu país! Voy a viajar a España y Portugal este verano y espero que me recomiendes…
VER POST
El último bocado del mafioso Don Altobello mientras presencia la ópera Cavalleria Rusticana en «El Padrino III». Ignora que la deliciosa mezcla de ricotta,…
VER POST
«Olha que coisa mais linda» va tatareando Luciana caminho do mar. Vestida de rosa por su quince cumpleaños compra en un puestecito un refrescante…
VER POST
Seis de la tarde. Las luces de Thamel, la zona más cosmopolita de Katamandú, se prenden. El día ha sido una sucesión de emociones…
VER POST
Patisserie. Fromage. Une coupe du vin… Hay palabras que, irremediablemente, suenan mejor en francés. Como más refinadas o elegantes. Se pronuncian, despacio, recreándolas en…
VER POST
La brisa fresca del Atlántico templa la mañana de sol en Fuseta, al borde de la ría de Formosa. ¿Qué comemos hoy? Aún conservo…