Schhh. ¿Te cuento el secreto? Existe una comarca en Castilla que parece Cantabria. Montañas, valles pasiegos, praderas, cascadas, bosques de hayas y tejos o cuevas misteriosas surgen en el mapa de los lugares más fascinantes que ver en el norte de Burgos. Añade un puñado de pueblos medievales que parecen sacados de un cuento, ermitas milenarias y monasterios devorados por la hiedra junto a un joven Ebro. Estoy hablando de Las Merindades, cuya extensión es superior a toda la provincia de Vizcaya. ¿Me acompañas en esta ruta? Si amas la naturaleza y los senderos, prepara las botas de montaña y la mochila. ¡Esta zona te va a enamorar!
📑 En esta guía del Norte de Burgos encontrarás:
- 📍 Sitios imprescindibles que no te puedes perder.
- ⛰️ Mejores rutas de senderismo.
- 🍴 Gastro: mis locales favoritos donde comer en el Norte de Burgos como un local.
- 🗺️ Mapa Interactivo: Ubicación de todos los lugares.
⚡ Resumen rápido: Lo mejor del norte de Burgos
- 🏰 Pueblos medievales: Frías (la ciudad más pequeña de España), Espinosa de los Monteros, Medina de Pomar y Puentedey.
- 💦 Naturaleza y cascadas: Salto del Nervión, cascada de Peñaladros, Pedrosa de Tobalina y el Monumento Natural de Ojo Guareña.
- ⛪ Misterio y patrimonio: Ermita de San Pantaleón de Losa, Monasterio de Rioseco y la Colegiata de Valpuesta.
- 🚗 Cómo recorrerlo: Ideal para una ruta en coche por libre de 5 a 7 días.
- 🛏️ Alojamiento histórico con encanto: Posada Real Torre Berrueza (Espinosa).
Contenido del artículo
Lugares que ver en el norte de Burgos
En este listado de sitios en la parte más septentrional de la provincia de Burgos verás que hay algunos muy conocidos… Y otros no tanto. ¡Quédate que te los muestro! Al final del artículo te dejo un mapa de lugares que ver en el norte de Burgos con propuesta de itinerario por días. También te dejo recomendaciones gastronómicas y locales donde comer en Las Merindades con enlace a Google maps.
Esta es mi propuesta de sitios que ver en el norte de Burgos agrupados de manera lógica según cercanía, comenzando por el remoto norte de Las Merindades (Espinosa de los Monteros) para ir poco a poco bajando hacia el sur:
Propuesta de ruta por el norte de Burgos (5 días o una semana):
| Día | Ruta / Visitas | Alojamiento recomendado |
|---|---|---|
| Día 1 | Llegada a la capital burgalesa: no te pierdas su catedral y el monasterio de las Huelgas Reales. En este artículo te cuento lo mejor de Burgos ciudad. | Noche en Burgos ciudad: Una mirada a la catedral |
| Segundo día | Rumbo al norte, a la zona noroeste de Las Merindades (madrugar mucho). Espinosa de los Monteros y sus valles pasiegos. Con parada en el monasterio de Rioseco, San Pedro de Tejada, Puentedey y Ojo Guareña. | 2 noches en Espinosa de los Monteros: Posada Real Torre Berrueza |
| Día 3 | Norte extremo: valles pasiegos de Espinosa (Estacas de Trueba), cascadas de Irús y Peñaladros. | – |
| Cuarto día | Medina de Pomar, Castillo de Tedeja, Cillaperlata (virgen de Covadonga más antigua), Cueva de los Portugueses y Oña. | 3 noches en Oña: El Rincón del Convento |
| Día 5 | Cascada de Pedrosa de Tobalina, Frías, Tobera y Necrópolis rupestre de la Peña de San Clemente. Si te da tiempo acércate a San Pantaleón de Losa. | – |
| Sexto día | Salto del Nervión, ruta por el bosque de San Zadornil, Valpuesta. | – |
| Día 7 | Santa Gadea del Cid y embalse del Sobrón. Vuelta. | – |
| Extras | Si tienes más días por la zona, no te quedes sin visitar Orbaneja del Castillo, uno de los pueblos más bonitos de la provincia, el Cañón del río Ebro y el misterioso Pozo Azul. Antes de volver a Burgos capital, para en Poza de la Sal. ¡Merece la pena! Por logística, lo mejor sería que lo encajaras en tu día 4, antes de virar hacia el corazón de Merindades (Medina de Pomar). | |
Cómo visitar el norte de Burgos: lo mejor, el coche.
Ten en cuenta que esta ruta por el norte de Burgos está planteada para hacerla por libre (en coche). Pero si quieres conocer alguno de estos lugares de manera organizada, te recomiendo este Tour por Las Merindades, con visita a Espinosa de los Monteros, Puentedey y la ermita de San Bernabé en las cuevas de Ojo Guareña.
🛏️ Alojamiento recomendado en el norte de Burgos:
Te recomiendo varios alojamientos en Las Merindades, según qué zona vayas a recorrer:
- Si te vas a centrar en la zona norte quédate en Espinosa de los Monteros. Yo me alojé en la Posada Real Torre Berrueza, encantadora. con un restaurante de cocina tradicional y en pleno centro del pueblo.
- En cambio si te decantas por la zona sur de Merindades, sin duda la mejor opción es buscar un alojamiento rural en Frías. En una ocasión reservé el Hotel Rural Río Molinar, a un paso de las cascadas de Tobera. Hotel básico y económico, también tiene restaurante y está rodeado de naturaleza.
- Otro alojamiento bien ubicado para recorrer Las Merindades, en Oña, justo al lado del monasterio: El Rincón del Convento.
Ahora sí, empezamos el recorrido por estos 30 lugares fascinantes que ver en el norte que Burgos que he seleccionado para ti (después de recorrer esta provincia muchas veces) ¡Si hasta los burgaleses me dicen que ya soy hija adoptiva!
Cascadas del norte de Burgos más bonitas
Prepara chubasquero y calzado cómodo e impermeable. En esta zona del norte de Burgos el clima es oceánico y húmedo: suele llover, especialmente en otoño y primavera. Las Merindades se ubican al sur de la cordillera cantábrica. El parque natural Montes Obarenes vertebra un corredor verde de media montaña, frondosos bosques, desfiladeros y cañones trazados por el Ebro y sus afluentes y ¡muchas cascadas! Estas son las más bonitas aunque ojo, alguna de ellas es estacional y depende de la época de lluvias, como es el caso del Salto del Nervión. Estas son las cascadas más bonitas que ver en el norte de Burgos:
1 – Salto del Nervión.
¡La cascada más alta de la península ibérica! Con sus más de 200 metros de altura y ubicada justo en la raya entre las provincias de Burgos y Álava, este salto del agua del río Delika por un profundo cañón es de una belleza escénica inigualable. ¿Un truco para saber si el Salto del Nervión lleva agua? Echa un vistazo a las publicaciones recientes en redes sociales como Instagram o Tik Tok.
Cómo llegar al Salto del Nervión: la ruta al mirador es muy sencilla. Hay que estacionar el coche en el parking de la Casa del Parque Monte de Santiago y caminar menos de 2 km por una senda con poco desnivel y bien señalizada.
2 – Cascada de Peñaladros.
Otra de las cascadas más bonitas que ver en el norte de Burgos se encuentra en el valle de Mena. Concretamente en el pueblo de Cozuela, en el límite con la provincia de Vizcaya: la cascada de Peñaladros. Rodeada de un precioso bosque de hayas, en otoño es pura fantasía. Si ha llovido recientemente y hay mucho caudal de agua te recomiendo subir hasta la cascada de San Miguel de Angulo, el mismo río que, montaña arriba, se desploma por la vertical pared de un desfiladero. ¡Es casi tan alta como el Nervión! Eso sí, ten en cuenta que la senda es fácil pero larga (3 horas y media o 4 entre ir y volver). Te dejo en enlace a la ruta en Wikiloc.
3 – Cascada de Irús.
Sin salir del valle de Mena, otra cascada para la colección ¡ya dije que en el norte de Burgos hay muchas! Para llegar a esta cortina de agua hay que caminar 1 km desde la iglesia de San Millán de Irús por la antigua calzada romana.
4 – Las Pisas.
Una de las rutas que hacer en el norte de Burgos más sugerentes es el sendero a las cascadas de Las Pisas, varios saltos de agua del río Gándara, especialmente bulliciosos en época de lluvias. Especialmente bonita en otoño, cuando el bosque de hayas y avellanos se pinta de tonos ocres y dorados. Son 3 km ida y vuelta (sendero fácil) desde este parking en Villabáscones de Bezana.
5 – Pedrosa de Tobalina.
¡Una de mis cascadas favoritas en la provincia de Burgos! Ubicada en el valle de Tobalina y muy accesible (son 2 minutos caminando desde la carretera) la cascada del Peñón es una preciosa cortina de agua que se desploma a 20 metros de altura formando una poza de agua cristalina. En verano se permite el baño, aunque hay que tener precaución.
Castillos en el norte de Burgos
Como su nombre indica Castilla es tierra de castillos. Y en esta zona fronteriza con los reinos taifas musulmanes en la alta edad media encontramos los más vetustos del reino:
6 – Castillo de Tedeja.
De origen romano y datado en el S.V, es el castillo más antiguo de Castilla. Se encuentra en el término municipal de Trespaderne y desde sus torres y murallas, las vistas al desfiladero de la Horadada excavado por el río Ebro son magníficas. Subir al castillo de Tedeja y admirar el panorama, bajo el que se libraron épicas batallas por el control de la cordillera cantábrica, es de mis cosas favoritas que hacer en el norte de Burgos.
7 – Alcázar de los Condestables de Castilla.
En Medina de Pomar, la ciudad más poblada de Las Merindades, encontramos una espléndida fortaleza medieval donde vivieron los Velasco, condestables del reino de Castilla. Convertido hoy en el museo histórico de Las Merindades, el Alcázar es el principal monumento que ver en Medina de Pomar. ¡Aunque no el único! Merece la pena echar un vistazo a las viejas murallas, las callejuelas de su judería y el convento de Santa Clara, del que hablaré un poco más adelante.
8 – Castillo de los Velasco en Frías.
Si hay un pueblo bonito que ver en el norte de Burgos ese es Frías: desde el S.XV tiene el título de ciudad (otorgado por el rey Juan II de Castilla). Por lo que realmente es la ciudad más pequeña de España ¡solo tiene 267 habitantes! En la parte más alta del rocoso cerro de la Muela, bajo el que se asienta Frías, se alza el castillo de los Velasco, construido durante la Edad Media. Con un gran patio de armas, puento levadizo sobre el foso y torreones, merece mucho la pena entrar y subir hasta lo más alto, para disfrutar de espléndidas vistas y los tejados de Frías a vista de pájaro. Una maravilla lo mires por donde lo mires.
En este artículo te cuento más sobre planes qué hacer y qué ver en Frías ¡la ciudad más pequeña de España es parada imprescindible que hacer en el norte de Burgos!
🎟️ Precio de entrada: para acceder al interior del castillo de Frías y subir a lo más alto de la Torre del Homenaje, la entrada general cuesta unos 2€ por persona.
Pueblos medievales del norte de Burgos
Hay muchos, pero aquí los más relevantes (según mi punto de vista y tras varios viajes al norte de Burgos):
9 – Espinosa de los Monteros.
Esta villa norteña fundada por los cántabros presume de tener el mayor número de monumentos catalogados de la provincia, tras la ciudad de Burgos. Y es que su casco histórico está repleto de palacios renacentistas de nobles de la época, cuando esta villa cruce de caminos entre la meseta y el mar Cantábrico vivió su esplendor. El palacio de Chiloeches, la Torre de los Velasco, el palacio de los Fernández – Villa son algunos de ellos.
Consejo: para conocer más la historia, te recomiendo reservar esta visita guiada por Espinosa de los Monteros.
10 – Frías y Tobera.
Sin duda alguna Frías encabeza la lista de pueblos más bonitos de Burgos. Su casco medieval está declarado como Conjunto Histórico – Artístico, ¡caminar por su empedrado es un auténtico viaje en el tiempo! El castillo de los Velasco, la iglesia de San Vicente Mártir, las casas colgadas al borde del precipicio o su puente medieval sobre el Ebro son algunos de los lugares imprescindibles que visitar en Frías. ¡A nadie deja indiferente!
El Paseo del Molinar en Tobera.
Plan obligado que hacer en el norte de Burgos es el Camino Natural de Frías a Tobera (1,7 km). En bici o caminando, las vistas de Frías como telón de fondo son espectaculares y el regalo final, la estampa de la ermita de la Virgen de la Hoz bajo la roca. ¡Un rincón muy fotogénico! Aquí comienza el Paseo del Molinar, con escaleras y pasarelas junto a las cascadas de Tobera. Precioso y refrescante.
11 – Puentedey.
Su nombre proviene de «Puente de Dios» que en realidad es el túnel natural que ha tallado en la roca durante miles de años las aguas del río Nela. Puentedey no solo es uno de los pueblos más pintorescos que ver en el norte de Burgos, también pertenece a la asociación de Pueblos más bonitos de España. ¡Por algo será!
12 – Cillaperlata y su virgen de Covadonga.
Pequeño y casi olvidado, este pueblecito del norte de Burgos pasa completamente desapercibido pero entre sus muros guarda un secreto. La talla de la virgen de Covadonga más antigua de España, realizada en el S.XII, preside el altar de la iglesia.
¿Cómo es posible? Sencillo: en la Edad Media se hicieron dos copias idénticas de la virgen de Covadonga para conmemorar la victoria de una batalla contra los musulmanes. Una se quedó en Cillaperlata y la otra en la cueva de Covadonga: la venerada Santina. Sin embargo, en 1777 un incendio destruyó la talla románica, que fue sustituida por una imagen barroca de la catedral de Oviedo. Así pues, el aspecto de la talla original de la virgen de Covadonga es la burgalesa, aunque a muchos les pese. Para visitar la iglesia, hay que llamar al teléfono que aparece en la puerta (la enseña Claudio, un señor del pueblo).
Ermitas y monasterios que visitar en el norte de Burgos
Y hablando de santuarios y lugares de culto religioso, en esta ruta por el norte de Burgos hay unos cuantos legendarios. Algunos de ellos en ruinas pero no por ello dejan de ser menos maravillosos:
13 – Cuevas de Ojo Guareña.
¡El Monumento Natural de Ojo Guareña es uno de los lugares más fantásticos que ver en el norte de Burgos! Un complejo kárstico de más de 100 km de extensión que se puede recorrer en parte, reservando una visita. La parte exterior, que parece sacada de «El Señor de los Anillos» es la Cueva y Ermita de San Bernabé, cuyo interior está cubierto de pinturas murales. ¡Es increíble! Aquí te cuento todos los detalles sobre visitar las Cuevas de Ojo Guareña, una experiencia inolvidable.
🎟️ Datos prácticos de Ojo Guareña:
- Cueva y Ermita de San Bernabé: La entrada general cuesta unos 4€ y la visita dura unos 45 minutos.
- Cueva Palomera: Para espeleoturismo, hay rutas con reserva previa. El recorrido corto (2,5h) ronda los 13€ y el largo (4h) unos 18€.
🥾 Extra: Ruta de El Ventanón
Desde el mismo aparcamiento de Ojo Guareña arranca una de las rutas de senderismo más fotogénicas. Es un recorrido de unos 11 km (ida y vuelta, con desnivel suave) que te lleva hasta un inmenso arco de piedra natural, El Ventanón, que enmarca a la perfección el paisaje de Las Merindades. ¡Una de las fotos más bonitas que hacer en el norte de Burgos!
14 – Monasterio de Rioseco.
Lugar fascinante y misterioso, especialmente si, como yo, lo visitas a última hora de la tarde. Cuando caen las luces del día y solo se escucha el sonido del viento entre las hojas y el murmullo del río Ebro. ¡Pura magia! Las ruinas de Santa María de Rioseco trasladan al medievo, cuando en este complejo vivieron durante siglos los monjes de la orden del císter.
15 – Cueva de los Portugueses.
Más antiguo aún es este conjunto protomonástico del S.VIII. Una auténtica Capadocia burgalesa ubicada en Tartalés de Cilla es este eremitorio rupestre justo al lado de la carretera Nacional 629. Merece la pena la parada.
16 – Necrópolis de la Peña de San Clemente.
¿Qué tendrán los lugares alto – medievales que resultan tan misteriosos? A unos 15 minutos caminando por un estrecho sendero desde el pueblo de Quintana María encontrarás la Peña de San Clemente. Un afloramiento rocoso donde se tallaron tumbas en dirección a la puesta de sol, justo al borde del acantilado, entre los siglos VII – IX. Las vistas, además, son espectaculares.
17 – San Pantaléon de Losa.
Otro de mis lugares favoritos que visitar en el norte de Burgos. La ermita de San Pantaleón de Losa es mítica, vinculada al mito del Santo Grial y además está en una impresionante ubicación, sobre la cima de una montaña que de lejos parece la quilla de un barco. ¡No te la pierdas! ¿Será verdad que los templarios escondieron el Santo Grial aquí?
18 – Ermita de San Pedro de Tejada.
Más templos románicos y misteriosos: San Pedro de Tejada es una de las obras más importantes del arte románico en Burgos. Construida en el S.IX en las faldas de la sierra de la Tesla, antaño existió una comunidad monástica que acabó integrándose en el monasterio de San Salvador de Oña. Un templo imprescindible.
19 – Colegiata de Valpuesta.
El origen de Castilla y también del castellano como lengua romance está en el norte de Burgos. Durante mucho tiempo las Glosas Emilianenses del monasterio de San Millán de la Cogolla en La Rioja era la muestra más antigua escrita del castellano. Hasta que se descubrieron los Cartularios de Valpuesta, fechados unos años antes. La colegiata fue fundada en el año 804 y tuvo gran importancia durante la época medieval, hasta que se abandonó. Conserva el templo gótico con bonitas vidrieras y un retablo renacentista. Por su importancia histórica, Valpuesta es sin duda es uno de los enclaves imprescindibles que ver en el norte de Burgos.
20 – Convento de Santa Clara.
De nuevo en Medina de Pomar encontrarás uno de los monasterios femeninos más relevantes de la provincia de Burgos, donde se encuentra el panteón de la familia Velasco, los condestables de Castilla y fundadores del convento. Aún vive una comunidad de monjas de clausura entre sus muros.
Ruta por el norte de Burgos: bosques maravillosos y únicos
¿Más rutas de senderismo que hacer en el norte de Burgos? Hay miles, pero por su singularidad voy a destacar:
21 – El bosque de San Zadornil, «la Metrópoli Verde».
En pleno parque natural Montes Obarenes, San Zadornil es conocido como «El Nueva York de los Bosques». ¿Motivo? La variedad de árboles que alberga. Una mezcla inusual de hayas, robles, quejigos, pinos, encinas, tejos, acebos, castaños y hasta secuoyas se alternan en diferentes «barrios» o zonas formando esta metrópoli verde con todas las tonalidades de este color. Para disfrutar de este maravilloso lugar, lo mejor es ir hasta la Casa del Parque de San Zadornil y preguntar a los guías por las rutas de senderismo; las hay de todos los niveles. Yo visité el distrito de las secuoyas y su altura y porte me dejaron sin palabras.
🥾 Datos de la ruta: En la Casa del Parque te informarán de las diferentes opciones. Hay rutas circulares muy sencillas desde 2 km hasta recorridos de más de 10 km con poquísimo desnivel, ideales para ir en familia y hacer a tu propio ritmo.
En este artículo te cuento más sobre todas las rutas en la Metrópoli Verde que puedes hacer. ¡Qué paraíso!
22 – Bosque de Tejos milenarios de Tartalés de Cilla.
Otro bosque singular que ver en el norte de Burgos tiene habitantes que rozan el milenio, ¡son algunos de los árboles más viejos de la península ibérica! La Tejeda de Cilla es un tesoro ecológico y la encontrarás en Territorio Obarenes. Aquí te dejo la senda de la Tejeda de Tartalés de Cilla en Wikiloc. Aviso: es de dificultad alta por su desnivel.
23 – Herrán y desfiladero del río Purón.
Otra de las rutas de senderismo más bonitas que hacer en el norte de Burgos. El río Purón cruza un impresionante cañón conectando el valle de Tobalina con el parque natural del Valderejo ya en Álava. El paseo hasta la cascada de El Chorro va paralela al río entre paredes de piedra y pasa junto a las ruinas de la ermita de San Roque y San Felipes (S.VIII). Hay que estacionar el coche en Herrán. La ruta total son 10 km (ida y vuelta), es prácticamente llana con apenas 100 metros de desnivel acumulado, por lo que se hace cómodamente en unas 3 horas y media.
Otros lugares que ver en el norte de Burgos:
¿Más sitios de naturaleza que visitar al norte de Burgos? Si te has quedado con ganas de más, anota:
24 – Valles pasiegos de Burgos.
¿Pensabas que los valles pasiegos están en Cantabria? También los puedes ver al norte de Burgos. Concretamente en Estacas de Trueba, cerca de Espinosa de los Monteros. Paisaje digno de Heidi con sus cabañas para el ganado, praderas, caballos y vacas pastando. Yo lo pillé recién nevado y no podía estar más precioso.
25 – Embalse de Sobrón.
Burgos no tiene mar pero es posible encontrar zonas de agua para realizar actividades acuáticas. No solo las pozas de agua cristalina de sus cascadas. En el embalse de Arija hay playa fluvial y también se puede hacer kayak; en el de Sobrón, dar un paseo en barco eléctrico. ¡El paisaje de fondo es una maravilla! ¿Quién da más?
Consejo: ya que estás en la zona acércate a Santa Gadea del Cid, un pueblo medieval precioso (ha entrado recientemente en la red de «Pueblos más bonitos de España») situado en la raya con Álava (Euskadi).
Otras joyas imprescindibles en el norte de Burgos (Páramos y La Bureba)
Para llegar a los 30 lugares (y porque sé que a los burgaleses no se les escapa una), vamos a traspasar las fronteras de Las Merindades para adentrarnos en las comarcas vecinas de Páramos y La Bureba. A nivel turístico, esto sigue siendo la zona norte y esconde maravillas naturales e históricas que complementan la ruta a la perfección, dependiendo de cuántos días tengas:
26 – Orbaneja del Castillo.
Probablemente el pueblo más famoso, espectacular y fotografiado de la provincia de Burgos. Y no es para menos: una impresionante cascada parte, literalmente, el pueblo en dos, naciendo desde la Cueva del Agua y precipitándose hacia el río Ebro. Sus casas de arquitectura montañesa y formaciones rocosas como «El Beso de los Camellos» hacen que parezca un lugar de fantasía. Además, muy cerca se encuentra el fascinante Territorio Megalítico con sus misteriosos dólmenes salpicados por diferentes partes de esta remota comarca burgalesa. ¡Todos son de acceso libre y nos transportan varios milenios atrás en el tiempo!
Consejo para visitar Orbaneja del Castillo: este pueblo se ha vuelto muy famoso en los últimos años y durante los fines de semana o puentes se pone imposible. Además ¡es muy peuqeño! Te recomiendo organizar la ruta por el Norte de Burgos de tal manera que la visita coincida en un día de la semana y si no puede ser, ¡madruga mucho! Los parking de las afueras se llenan y no tendrás una linda experiencia.
27 – Mirador del Cañón del Ebro.
A un paso de Pesquera de Ebro, encontramos uno de los paisajes más sobrecogedores del Parque Natural Hoces del Alto Ebro y Rudrón. Asomarse a los miradores para contemplar cómo el río Ebro baja encajonado formando unos meandros de vértigo, con los buitres leonados planeando a tu alrededor a la altura de los ojos, es una experiencia brutal.
28 – El Pozo Azul sin fondo de Covanera.
Conocido como el «Everest» del espeleobuceo, esta maravilla geológica se encuentra en el valle del Rudrón. El Pozo Azul es una surgencia de agua cristalina y tonos turquesas que engaña a simple vista: parece una simple y apacible poza, pero en realidad es la entrada a la cueva subacuática más larga de España (y una de las mayores del mundo). Tanto, que aún no ha sido cartografiada del todo y se desconoce cuánto mide… Aunque no vayas a bucear, acercarse a ver el color irreal de sus aguas es un espectáculo increíble.
29 – Poza de la Sal.
En la comarca de La Bureba nos espera el pueblo natal del gran amante de los animales Félix Rodríguez de la Fuente. Famosa por sus salinas milenarias (el «oro blanco» de la antigüedad) explotadas desde la época romana, su casco histórico medieval está muy bien conservado con casas tradicionales castellanas. No puedes irte sin asomarte al impresionante diapiro y subir al Castillo de los Rojas. Te cuento en detalle todo lo que ver en Poza de la Sal.
Consejo de cosmopolilla: si puedes hacer coincidir tu visita con la floración del almendro, verás los campos de Poza de la Sal tan blancos como la nieve ¡un espectáculo precioso!
30 – Oña y su Monasterio de San Salvador.
Y cerramos esta inmensa lista con la monumental villa condal de Oña. Su Monasterio milenario de San Salvador, fundado en el año 1011, es una auténtica joya de la historia castellana. En su interior alberga el panteón de los primeros condes y reyes de Castilla, un templo imponente y un claustro precioso. Un broche de oro perfecto para finalizar este viaje recorriendo a fondo el norte de las tierras burgalesas. ¿Ahora entiendes por qué regreso una y otra vez?
Mapa de lugares que ver en el norte de Burgos:
- Salto del Nervión.
- Cascada de Peñaladros.
- Irús.
- Cascada de las Pisas.
- Pedrosa de Tobalina.
- Castillo de Tedeja.
- Alcázar de los Condestables de Castilla (Medina de Pomar).
- Convento de Santa Clara (Medina de Pomar).
- Castillo de los Velasco (Frías).
- Tobera.
- Espinosa de los Monteros.
- Puentedey.
- Cillaperlata.
- Monumento Natural de Ojo Guareña.
- Monasterio de Rioseco.
- Cueva de los Portugueses.
- Necrópolis rupestre Peña de San Clemente (Quintana María).
- San Pantaleón de Losa.
- Ermita de San Pedro de Tejada.
- Colegiata de Valpuesta.
- El bosque de San Zadornil.
- Tejeda de Cilla.
- Desfiladero del río Purón (Herrán).
- Estacas de Trueba (valles pasiegos).
- Embalse de Sobrón.
- Orbaneja del Castillo.
- Mirador al cañón del Ebro.
- Pozo Azul (Covanera).
- Poza de la Sal.
- Villa de Oña.
Puedes ampliar este mapa de lugares que ver en Las Merindades en Google maps.
¿Dónde comer en Merindades? Mis recomendaciones
Advertencia: zona muy poco poblada donde la naturaleza es protagonista, no hay mucha oferta de restauración en Las Merindades. Por eso te recomiendo que planifiques bien la ruta por el norte de Burgo. Mires bien de antemano los lugares dónde comer o bien compra comida con antelación en el súper para preparar picnic. Te lo digo por propia experiencia: más de una vez he tenido que recorrer 25 ó 30 km en busca del restaurante más cercano que estuviera abierto.
Mis locales favoritos donde comer en el Norte de Burgos:
Toma nota, y si pinchas en el nombre te dejo la ubicación al local en Google maps:
- Tu Casa Gastrobar, en el centro histórico de Espinosa de los Monteros.
- Cocina tradicional de Las Merindades en el Restaurante San Francisco de Medina de Pomar. Para unos pinchos rápidos o tapas: el Mesón Las Merindades.
- Justo al lado de la cascada de Pedrosa de Tobalina, en la carretera, está el Bar Restaurante El Peñón de Tobalina, ideal para un bocata o menú del día. Si hace bueno pide uno para llevar y disfrútalo frente a la cascada.
- El restaurante Los Canónigos de Valpuesta es uno de los mejores del norte de Burgos. Te recomiendo reservar mesa antes de ir.
- Si finalizas o comienzas esta ruta por el norte de Burgos en Oña, no dejes de comer o cenar en el restaurante Blanco y Negro. Fusión de cocina española y senegalesa, es de los más sorprendentes de la zona. Imprescindible reservar previamente. ¡A mí me gustó mucho!
Sigue viajando por la provincia de Burgos en el blog. Te puede interesar:
Código ético: este artículo contiene enlaces de afiliados. Esto significa que si compras o reservas a través de mi web obtengo una pequeña comisión, sin que por ello se incremente el precio final. Así me ayudas a seguir con el blog. Todo lo que cuento en este artículo sobre qué ver en el norte de Burgos está basado en mi propia experiencia tras visitar varias veces Las Merindades, preciosa comarca a la que siempre hay que volver.
✍️ Sobre la autora: Patricia Rojas (La Cosmopolilla)
Soy periodista de viajes y creadora de contenido. En enero de 2026, mi trabajo en este blog fue galardonado con el premio al Mejor Blog de Viajes Profesional en FITUR. Todas las rutas, pueblos y rincones que menciono en este artículo están basados en mi propia experiencia recorriendo Las Merindades, una de las zonas más espectaculares del Norte de Burgos y a la que nunca me canso de volver con mi cámara para seguir descubriendo nuevos lugares.
Preguntas Frecuentes sobre qué ver en el norte de Burgos
| ¿Cuáles son los pueblos más bonitos del norte de Burgos?
Frías, Puentedey, Espinosa de los Monteros y Medina de Pomar son paradas obligatorias por su gran valor patrimonial y encanto medieval. |
| ¿Qué cascadas se pueden visitar en Las Merindades?
La zona cuenta con saltos de agua espectaculares, destacando el Salto del Nervión (la cascada más alta de la península), la cascada de Pedrosa de Tobalina, las cascadas de Tobera y Las Pisas. |
| ¿Cuántos días se necesitan para ver el norte de Burgos?
Para recorrer Las Merindades sin prisas, visitando sus principales pueblos, valles y monumentos naturales, lo ideal es planificar una ruta en coche de entre 5 y 7 días. |