Qué ver en Tudela en un día, la ciudad de las tres culturas y capital de las verduras de Navarra

Hoy viajamos al sur de la comunidad navarra para visitar Tudela, capital de la Ribera. Una pequeña ciudad fundada por los musulmanes hace 1200 años y donde convivieron las tres culturas pacíficamente durante el medievo. La Judería de Tudela fue una de las más prósperas del antiguo reino de Navarra hasta el Edicto de Expulsión promulgado por los Reyes Católicos, en 1492. Puerta a las Bardenas Reales y con una deliciosa gastronomía basada en los productos de la huerta, si quieres descubrir qué ver en Tudela en un día ¡sigue leyendo! Te contaré también algunas curiosidades que casi nadie conoce: ¿sabías que la expresión «Tirar de la manta» viene de aquí?

Con 37 mil habitantes censados, Tudela es la segunda ciudad en importancia de Navarra tras su capital, Pamplona. Núcleo comercial y enclave de paso de la Ribera del Ebro a los Pirineos, quizá no tiene el encanto de otras localidades navarras como Estella – Lizarra, Viana o Elizondo, en el mítico valle del Baztan. Pero sí una historia y una cultura apasionante, esculpida en piedra en los capiteles de su catedral. Tudela es la base perfecta para visitar las Bárdenas Reales: este maravilloso parque natural y Reserva de la Biosfera se encuentra a 20 minutos de la ciudad. Y otros puntos de interés de la comarca ribereña como el castillo de Cortes o el Bocal. El Canal Imperial que mandó construir Carlos V.

Si te estás preguntando por los lugares que visitar en Tudela en un día o dos, ¡sigue leyendo! Te guiaré paso a paso por sus palacios renacentistas, su famoso arte urbano, y te desvelaré dónde probar la mejor gastronomía de la huerta navarra.

Resumen de ruta: Qué ver en Tudela y alrededores en 2 días

Al final del artículo te dejo un mapa de Tudela y alrededores para que localices rápidamente todos los sitios en Google Maps, además de recomiendaciones gastronómicas basadas en mi experiencia, tras haber visitado Tudela en dos ocasiones.

Día de la ruta	Itinerario sugerido
Día 1: El corazón de las Tres Culturas	Mañana: Plaza de los Fueros, Catedral de Santa María (y su claustro románico), Palacio Decanal y paseo histórico por la antigua Judería de Tudela. Tarde: Palacios Renacentistas (Marqués de San Adrián y Casa del Almirante), ruta de Arte Urbano, Torre Monreal (Cámara Oscura) y atardecer panorámico en el Mirador del Cerro de Santa Bárbara.
Día 2: Naturaleza y patrimonio cercano	Mañana: Excursión imprescindible al paisaje semidesértico de las Bardenas Reales (a 20 minutos de la ciudad). Tarde: Paseo natural e histórico por El Bocal de Fontellas (Canal Imperial) y/o visita al monumental Castillo de Cortes.

Lugares que ver en Tudela en un día: Ruta paso a paso

Aunque se han encontrado en la zona yacimientos arqueológicos de origen celtíbero, romano y visigodo, fue el caudillo Amrus ibn Yusuf al-Muwalad quien fortificó en el año 802 un altozano sobre la llanura atravesada por el río Ebro. Su nombre: Todela u Tudela, asentamiento que prosperó a lo largo de la Edad Media. Capital de un taifa independiente durante el siglo XI -época en la que se construyó la Mezquita Mayor y el Zoco– en el siglo XII Tudela fue conquistada por el rey Alfonso I de Aragón, apodado «el Batallador». La población musulmana de la ciudad pactaron unas capitulaciones con las que no sólo no tenían que marchar de Tudela; también mantuvieron sus autoridades religiosas y judiciales. Con la muerte del rey, el reino de Pamplona se separó del de Aragón, quedando Tudela dentro de éste.

La ciudad de las Tres culturas, donde se «tiró de la manta».

Durante 400 años las tres culturas -cristianos, musulmanes y judíos- convivieron en relativa armonía, cada uno en sus barrios, siendo la Judería de Tudela una de las más importantes del reino de Navarra. En ella vivieron sabios rabinos, médicos y hasta viajeros -el famoso Benjamín de Tudela-. Un judío trotamundos nacido en Tudela en el 1130 y que pasó la mayor parte de su vida viajando. Visitó ciento noventa ciudades de Europa y Oriente y publicó un Libro de Viajes en Constatinopla con las notas recogidas durante sus periplos. ¡La literatura viajera no se inventó ayer!

1. Catedral de Tudela, la joya gótica de la ciudad y su maravilloso claustro.

Tras la pequeña introducción histórica sobre la ciudad, el primer lugar que visitar en Tudela, por su importancia artística y patrimonial, es la catedral de Santa María la Mayor. Encajada entre callejuelas, se echa de menos una gran plaza para admirar su formidable estructura. Construida sobre los muros de la Mezquita Mayor, elementos románicos, góticos y renacentistas se funden en este templo, auténtica joya histórica y artística de Tudela.

Portada del Juicio.

La portada principal es la magnífica Puerta del Juicio, construida bajo el reinado de Sancho «el Fuerte» -cuyo sepulcro reposa en Roncesvalles-. Atención a los detalles del conjunto escultórico porque son increíbles: a un lado «El Infierno» con sus castigos; al otro «El Paraíso», según el Génesis. Bestias fantásticas, judíos, músicos, artesanos y otros seres condenados o no según sus pecados y condición aparecen representados en una obra que se considera única en el mundo, además de una de las primeras manifestaciones del arte gótico en España. Un auténtico tesoro esculpido en piedra.

El interior de la catedral es también espléndido: podríamos pasar horas entre el coro, las capillas, los retablos o los sepulcros nobles que se ubican en los laterales. Un retablo de estilo hispano-flamenco preside el altar. La escultura más antigua es una virgen románica llamada «La Blanca», a quien está consagrado este templo: el más importante que ver en Tudela. ¡No la pases por alto!

Claustro de la catedral de Tudela.

El claustro románico es otro de los tesoros de la catedral de Tudela: se trata de la parte más antigua, donde se ubicaba la primitiva iglesia. Los 42 capiteles del claustro, con escenas bíblicas y fantásticas, son un auténtico libro en piedra para los historiadores: salen retratados judíos y peregrinos a Santiago de Compostela.

Aún hay más: en uno de los laterales hay una misteriosa sala que por su estructura releva un uso ritual: expertos creen que pudo pertenecer a la antigua Sinagoga Mayor de Tudela. Todo esto me lo contó una de las historiadoras encargada de hacer las visitas guiadas por la catedral. Estuve más de 2 horas y me quedé con ganas de más ¡qué de historia atesoran estas paredes de más de nueve siglos!

2. Plaza de los Fueros, el corazón de la ciudad

Vamos fuera de la catedral tras haber disfrutado de este increíble libro tallado en piedra que es el principal templo que ver en Tudela. ¡La he visitado dos veces y me sigue asombrano!

Caminando por la calle Concarera, pasamos junto al mercado de Abastos de Tudela, donde se venden las fabulosas frutas y verduras de la Ribera navarra. Por mencionar algunas, las alcachofas, los cogollos de Tudela o los espárragos D.O. Navarra. Llegamos así a la plaza de los Fueros -también conocida como plaza Nueva-. Concurrida y animada, esta plaza del siglo XVII es el centro de la vida social de la ciudad, punto de encuentro y distensión.

Terrazas, bares y comercios tradicionales se ubican en esta plaza, con un templete o quiosco de música en el centro. Aquí se ubica la oficina de Información Turística de Tudela y varios edificios históricos como la Casa del Reloj o la iglesia de Santa María. ¡Las letras de la ciudad son un sitio obligatorio que fotografiar!

3. Palacio Decanal (Museo de Tudela).

En el centro histórico hay una serie de palacetes renacentistas y barrocos, hoy de titularidad pública: es el caso del Museo Muñoz Sola de Arte Moderno, un imprescindible que ver en Tudela para amantes del arte.

El Palacio del Dean de Tudela fue construido en el S.XV por Don Pedro de Villalón, ha alojado a grandes personalidades a su paso por Tudela, incluyendo reyes y papas. Más allá de la estructura plateresca de su fachada, se puede visitar por dentro: hoy es sede del Museo de Tudela. El interior conserva intacta la estructura de época, en un fabuloso gótico – mudéjar, con un maravilloso claustro o la capilla de San Dionís.

4. Casco histórico y Judería de Tudela

Hora de callejear por el casco histórico de Tudela. A unos pasos, en la misma Plaza Vieja se encuentra el edificio del Ayuntamiento o Casa Consistorial. Construido a finales del S.XV y remodelado en 1800 en estilo neoclásico, ocupa el lugar donde se encontraban las «Casas del Almudí». Un conjunto de edificios públicos con diferentes funciones -por ejemplo, la de cárcel-  que se fusionaron para ser el centro administrativo de la ciudad.

A unos minutos caminando desde la plaza de los Fueros se localiza la plaza de la Judería. En torno a ella, por estas callejuelas se ubicó el viejo barrio judío de Tudela, con varias sinagogas de las que hoy no quedan restos, en los primeros años del medievo. El rey Sancho VI alegando motivos de seguridad trasladó a la comunidad judía a un nuevo emplazamiento: la Judería Nueva, bajo los muros del antiguo castillo de Tudela. Hoy de este baluarte sólo quedan las ruinas.

5. Palacios Renacentistas: Marqués de San Adrián y Casa del Almirante.

Tudela no solo es una joya medieval; durante los siglos XV y XVI, la ciudad vivió un gran esplendor económico que atrajo a nobles y aristócratas. El resultado de esta época dorada son los magníficos palacios de estilo renacentista que salpican el casco antiguo y que son una parada obligatoria en tu ruta sobre qué ver en Tudela.

En plena Judería Vétula se alza el Palacio del Marqués de San Adrián, considerado uno de los ejemplos más representativos de la arquitectura civil renacentista de toda Navarra. Construido en el siglo XVI, su exterior sobrio de ladrillo esconde un interior espectacular: no te pierdas su asombroso patio renacentista de dos plantas y la escalera monumental decorada con impresionantes frescos al temple que representan a diosas grecorromanas. ¡Es una auténtica maravilla! Actualmente es la sede de la UNED, por lo que puedes asomarte a su patio en horario de apertura.

A pocos pasos de allí, no te pierdas otra maravilla arquitectónica: la Casa del Almirante. Erigida entre 1520 y 1560, lo más destacado es su espectacular fachada plateresca, donde no pasan desapercibidos los exquisitos detalles de su decoración, con relieves, figuras antropomorfas y grandes escudos nobiliarios esculpidos en la piedra. En la actualidad este palacete alberga la Fundación María Forcada, por lo que es un espacio cultural muy activo donde puedes encontrar exposiciones itinerantes de arte contemporáneo o fotografía, según la programación.

6. Arte Urbano en Tudela, un museo al aire libre.

Mientras paseas por las sinuosas callejuelas adoquinadas del centro histórico, prepárate para llevarte una sorpresa. Entre palacios renacentistas y ruinas medievales, Tudela esconde una vibrante ruta de arte urbano que rompe por completo con la estética tradicional. Y es que la capital ribera ha sido sede de importantes Festivales Internacionales de Arte Urbano (como el célebre Avant Garde), atrayendo a muralistas de renombre internacional. Si te gusta el street art, te recomiendo pedir un mapa de las diferentes ubicaciones en la oficina de turismo.

7. Torre Monreal y su Cámara Oscura.

A unos 10 minutos caminando del centro histórico se alza la Torre Monreal, uno de los vestigios de la época de dominación musulmana más curiosos de la ciudad. Este robusto edificio hexagonal de ladrillo fue construido en el siglo XIII con una función puramente defensiva, sirviendo como atalaya de vigilancia para otear el horizonte y proteger la ciudad. En su interior aún conserva el antiguo aljibe medieval, un depósito subterráneo que servía para almacenar el agua de lluvia.

Pero lo que hace a esta torre realmente especial es que tras su restauración, hoy alberga la primera Cámara Oscura de Navarra. A través de un ingenioso sistema de espejos y lentes, podrás ver imágenes de la ciudad en tiempo real y en 360 grados. El edificio también funciona como un Centro de Interpretación de las Tres Culturas, siendo una visita interactiva y didáctica para entender el pasado de la capital de la Ribera Navarra.

8. Mirador del Cerro de Santa Bárbara.

Si quieres conseguir la mejor panorámica de la ciudad, sube al Mirador del cerro de Santa Bárbara. Este altozano es el punto cero de la urbe: aquí se encuentra el origen primitivo de Tudela, ya que según los restos arqueológicos fue el primer asentamiento humano de la zona. Siglos más tarde, se erigió la alcazaba árabe y, tras la conquista, el gran castillo de Tudela, que llegó a ser residencia palaciega del rey Carlos III «el Noble» hasta que fue demolido por orden del Cardenal Cisneros en 1516. Hoy en lo más alto de esta colina hay un monumento al Sagrado Corazón de Jesús, con una de las mejores vistas sobre el Ebro y la inmensa vega de huertas de La Mejana, de donde salen las mejores verduras navarras; y al otro lado los tejados de Tudela.

9. El Puente sobre el río Ebro.

Muy cerca de este enclave se encuentra el puente sobre el río Ebro, de construcción medieval -aunque reformado en siglos sucesivos-. Con nada menos que diecisiete arcos y 360 metros de largo, es todo un icono de la ciudad y uno de los principales atractivos que ver en Tudela. Sirve además como una de las entradas históricas a la localidad y ofrece una de las estampas más fotografiadas sobre el río más caudaloso de Navarra. ¡Ya avisé que tiene un gran patrimonio y que un día no es suficiente para visitar Tudela!

10. Extra patrimonio religioso de Tudela.

¿Más lugares que ver en Tudela si aún tienes tiempo suficiente y eres de esas personas que lo quieren visitar todo? Apunta la iglesia de Santa María Magdalena, un templo románico del siglo XII cuyo origen es una capilla mozárabe donde rezaban los cristianos en época de dominación musulmana. Así cerrarás el círculo de Ciudad de las Tres Culturas…

O el convento de las Capuchinas, un edificio de ladrillo del S.XVIII a caballo entre el barroco y el neoclasicismo. Se puede visitar por dentro pero previa reserva, ya que aún reside una comunidad de monjas.

Qué ver en los alrededores de Tudela

Tras conocer los principales atractivos de la ciudad de Tudela en un día, los siguientes días podemos dedicarlos a explorar sus alrededores, con muchos puntos de interés tanto históricos como paisajísticos. ¡El sur de Navarra tiene unos sitios increíbles! Por ejemplo…

Las Bardenas Reales

Un paisaje del «Lejano Oeste» en España: el paraje semi desértico de las Bardenas Reales es único en el mundo. Sus extrañas estructuras con las denominadas Chimeneas de las Hadas, mesetas y planicies de roca han sufrido la erosión del frío, el viento y el agua a lo largo de los siglos. Escenario de películas o series como la mítica «Juego de Tronos», hacer una ruta por las Bardenas Reales es de los mejores planes que hacer en Navarra. ¡Una belleza!

El castillo de Cortes

En la localidad más meridional de Navarra, en la raya ya con Aragón, se alza un castillo del siglo XII declarado como Bien de Interés Turístico Cultural. De carácter señorial, con bodega, sala de baile y hasta su propio fantasma, ha sido residencia de reyes y nobles hasta entrado el siglo XX. ¡Merece la pena la visita!

El Bocal de Fontellas

¡Bienvenidos al comienzo del Canal Imperial de Aragón! En Fontellas, a 11 kilómetros de Tudela, se encuentra esta presa mandada a construir por Carlos V como parte de su ambicioso proyecto de unir Zaragoza con Tudela por una vía navegable. Este es un paraje boscoso y recreativo, donde dar un agradable paseo por un sendero llano que discurre junto al Ebro. Se puede ver el antiguo palacio del emperador -más tarde reconvertido en fábrica- la Casa de las Compuertas o el poblado industrial de El Bocal, con viviendas del siglo XVIII. ¡Uno de los lugares históricos más curiosos de la Ribera de Navarra! 

Dónde comer en Tudela, la capital de la huerta

No te puedes ir de la Ribera Navarra sin rendir un merecido homenaje a su mesa. Y es que Tudela juega en otra liga: si le dicen la capital de la verdura es por algo. Gracias a las fértiles tierras de La Mejana, bañadas por el río Ebro, de aquí salen productos que son un auténtico manjar. Te hablo de los afamados espárragos blancos D.O. Navarra, los crujientes cogollos, las borrajas y, por supuesto, la joya de la corona: la Alcachofa de Tudela, considerada por muchos como la mejor de España. Mi gran consejo es que pidas una buena menestra tudelana, ¡es saborear la primavera en cada bocado!

Aquí te dejo una lista de mis favoritos. Si pinchas en el nombre del local, te llevará directamente a su localización en Google Maps. ¡Prepárate para darle un festín al paladar!

Mapa de lugares que ver en Tudela en un día o dos y alrededores

1. Plaza de los Fueros (corazón de la ciudad).
2. Catedral de Santa María la Mayor de Tudela.
3. Palacio Decanal / Museo de Tudela (Plaza Vieja).
4. La Judería de Tudela (plaza de la Judería).
5. Palacio del Marqués de San Adrián.
6. Casa del Almirante.
7. Torre Monreal (Cámara Oscura).
8. Mirador del Cerro de Santa Bárbara.
9. Puente sobre el río Ebro.
10. Mejana de Tudela (la huerta navarra).

Alrededores de Tudela:

1. Bardenas Reales (Centro de Información).
2. Bocal de Fontellas.
3. Castillo de Cortes.

Puedes ampliar el mapa en Google Maps.

¡A disfrutar de la capital de la verdura como se merece!

Preguntas frecuentes para planificar tu visita a Tudela

¿Cuánto tiempo se necesita para ver Tudela?	Para explorar el centro histórico, visitar la Catedral y disfrutar de sus pinchos, un día completo es perfecto. Sin embargo, si quieres hacer la ruta por las Bardenas Reales, te recomiendo dedicar dos días o un fin de semana completo a la zona.
¿Cuál es la mejor época para viajar a Tudela?	Sin duda, la primavera. El clima es ideal para caminar y hacer rutas por la naturaleza, y además coincide con la recolección de su famosa huerta y las célebres Fiestas de la Verdura (entre abril y mayo). El otoño también es una temporada fantástica.
¿Qué distancia hay entre Tudela y las Bardenas Reales?	El Parque Natural de las Bardenas Reales (entrada por el Centro de Información de Aguilares) se encuentra a tan solo 15 kilómetros del centro de Tudela, lo que supone unos 20 minutos en coche.
¿Cuáles son los platos típicos que hay que probar?	Tudela es la reina de la huerta navarra. No puedes irte sin probar la menestra de verduras, las alcachofas de Tudela (con Denominación de Origen), los cogollos, los espárragos blancos frescos y las borrajas.

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