«¿Cuáles son los lugares que ver en Aragón más top?» Menuda pregunta le hice al guía de camino a Alquézar. «Bueno, yo creo que en este viaje vais a conocer unos cuantos emblemas, como San Juan de la Peña, Ordesa o el castillo de Loarre. Pero es que en Aragón hay cientos de rincones excepcionales». Bien cierto. En cada viaje a esta tierra legendaria y de marcada personalidad voy sumando sitios y, a la vez, apuntando nuevos a la lista de pendientes. ¡No se acaba nunca! Pero aquí he venido a mojarme y he elegido cuáles son, para mí, el top diez. Esos que sí o sí creo que tendrías que conocer.
Y es que este antiguo reino puede presumir de pueblos medievales de ensueño. Aire puro y paisajes de montaña que roban el corazón. Monumentos y monasterios donde se forjaron leyendass o se cocinó el primer chocolate que vino de América… Sigue leyendo y te cuento cuáles son. ¡No te pierdas mis recomendaciones de alojamientos y gastronómicas para la escapada perfecta!
Esta lista de los 10 lugares que ver en Aragón más increíbles la he ordenado alfabéticamente. Pertenecen a tres provincias –Huesca, Zaragoza y Teruel– y algunos distan entre sí cientos de kilómetros. Por lo que necesitarías muchos días para conocerlos todos. Si quieres hacer una Ruta por Aragón en 3 días ó 4 te sugiero que te centres en una provincia a lo sumo. El turismo slow, disfrutar de la gastronomía y sus paisajes se impone en este espacio donde el tiempo se detiene y se dilatan las horas saboreando un vino de la D.O. Somontano acompañando un jamón de Teruel. ¿Imaginas mejor plan?
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1 – Aínsa (Huesca).
En el Alto Pirineo de Huesca encontramos la villa de Aínsa, capital histórica de la comarca del Sobrarbe, antiguo condado medieval. Edificada sobre un altozano rocoso, justo en la confluencia de dos ríos -el Cica y el Ara- sus callejuelas empedradas conducen hasta las murallas de un castillo centenario. La plaza Mayor porticada es un escenario de otra época, presidida por la torre de la iglesia románica de Santa María, templo del S.XII. En Aínsa se respira paz e historia por los cuatro costados.
Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido.
El pueblo de Aínsa es una de las puertas al Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido. Uno de los lugares que ver en Aragón más maravillosos ¡y diría de toda España! Este espacio natural protegido es Reserva de la Biosfera y Patrimonio de la Humanidad. Entorno especialmente sensible, se ha puesto cupo para evitar la masificación durante la temporada alta (vacaciones), permitiendo un máximo de 1800 personas al día. En Ordesa se pueden hacer caminatas de un día para visitar la preciosa cascada Cola de Caballo, una ruta de miradores en busca del majestuoso quebrantahuesos (no olvides los prismáticos). Los paisajes son magníficos, especialmente al comienzo del otoño, cuando comienzan a llegar las primeras nieves. El contraste del blanco con los tonos ocres de los bosques y los valles parece un lienzo.
Dormir y comer en Aínsa.
Si buscas tranquilidad y naturaleza te recomiendo este alojamiento rural en el Pueyo de Araguás, aldea que pertenece a Aínsa: la Casa Rural Dueso. Perfecta para relajarse y desconectar. ¿Dónde comer en Aínsa? Si te apetece una experiencia de alta cocina, reserva en el Restaurante Callizo, en la misma plaza Mayor. No es barato pero es de las opciones de cocina creativa y de autor mejores de Aragón. ¡Ideal para un capricho o celebración!
2 – Albarracín (Teruel).
A estas alturas nadie duda que Albarracín es uno de los pueblos más bonitos de Aragón y de España. Azorín ya lo dijo hace un siglo, «Es una villa única» y su fama le precede. Y es por ello que es uno de los lugares que ver en Aragón más visitados ¡mejor ir entre semana! Y evitar así temporada alta como Semana Santa, festivos, puentes etc. Su magia radica no sólo en el precioso entorno donde se enclava; Albarracín conserva su encanto medieval gracias a sus murallas, la Torre del Andador del S.X, la catedral o los restos del alcázar de origen musulmán. Hay que abrigarse para pasear por Albarracín: a 1100 metros de altura, el aire es frío y cortante.
Consejo: si es la primera vez que visitas este pueblo de ensueño, te recomiendo hacer una visita guiada por Albarracín. ¡Qué mejor idea que conocer sus secretos de la mano de una persona local!
Dónde dormir y comer en Albarracín.
Apunta este hotel con spa en pleno centro del pueblo, ¡ideal para una escapada romántica! El Hotel – Spa sensaciones 1877. ¡Te encantará! Para comer en Albarracín bueno, bonito y barato: La Peculiar. Unpequeño mesón familiar con platos tradicionales con algún que otro toque sorprendente. Te gustará.
3 – Alquézar (Huesca).
Sobre un vertical cañón trazado por el río Vero durante miles de años, se alza la Colegiata (antiguo castillo) de Alquézar. Peñasco solitario sobrevolado por buitres leonados, es fácil encontrarse este pueblo envuelto en la bruma, como si se tratase de una ensoñación. Riscos y cipreses embellecen un conjunto medieval de casas de color tierra con tejas naranjas. En las puertas de madera asoman antiguas tradiciones, como poner una pata de jabalí para ahuyentar a las brujas. Alquézar pertenece también a la asociación de Pueblos más bonitos de España, y por si fuera poco, es la puerta al Parque Natural de los Cañones y la Sierra de Guara. Si buscas los lugares que ver en Aragón imprescindibles, Alquézar no puede faltar.
Dormir y comer en Alquézar.
Consejo gastro: después de visitar la maravillosa Colegiata de Alquézar y/o hacer la ruta de pasarelas del Cañón del Vero, no dejes de tomar un café y probar alguno de los dulces típicos de la comarca en la pastelería La Artica. Situada en pleno casco histórico, tiene una bonita terraza y en ella hacen de forma artesanal pastillo de Alquézar o los dobladillos. Para almorzar, un buen lugar es el Mesón del Vero. Y si quieres hacer una cata de vinos de Somontano, a unos 30 minutos en coche se encuentran las bodegas Sommos en Barbastro, con un moderno restaurante. ¡Acierto seguro! Si buscas alojamiento con encanto en Alquézar, apunta el Casa Alodia Alquézar. Una preciosa casona de piedra reconvertida en alojamiento rural a la entrada del pueblo.
4 – Castillo de Loarre (Huesca).
Este es uno de esos lugares de cine que ver en Aragón. En sentido literal: fue escenario de «El reino de los cielos» de Ridley Scott, entre otras películas y producciones audiovisuales. Imponente y a más de 1.000 metros de altura, el castillo de Loarre es una recia fortaleza medieval que controla la Hoya de Huesca. Con más de un milenio entre sus muros, está considerado como el castillo románico mejor conservado de Europa. ¡Casi nada! Y como toda fortaleza que se precie, tiene su fantasma: el de Violante de Aragón, abadesa que se suicidó en este baluarte, dice la leyenda que por un amor no consentido. Queda solo a 34 km de Huesca capital (media hora en coche) ¡no hay excusa para saltarse esta visita!
5 – Mirambel (Teruel).
Comarca del Maestrazgo, rayando ya con la Comunitat Valenciana. Recorrer las callejuelas medievales de Mirambel es retroceder varios siglos atrás en el tiempo, cuando esta era una de las villas más ricas del reino de Aragón gracias al comercio de lana. Auténtico oro blanco con el que se enriquecieron los burgueses, construyendo espléndidas mansiones y palacios renacentistas. Si te fijas bien, aún verás sus escudos nobles estampados en las fachadas. Mirambel es una pueblo tranquilo, de postal, a casi mil metros de altura y con un pasado musulmán. Vinculado también a la historia de los templarios, guardián de los secretos de esta orden de monjes y caballeros que cayó en desgracia. Esta aislada villa turolense fue uno de sus últimos refugios.
Alojamiento en Mirambel.
Con apenas 122 habitantes censados, este un pueblo muy pequeño. Sólo hay un par de casas rurales y un hotel de 4 estrellas, pequeño pero encantador: Las Moradas del Temple. Una buena opción es buscar alojamiento en alguna localidad cercana como Cantavieja. Para comer, apunta el asador Las Tejas.
6 – Monasterio de Piedra (Zaragoza).
¡Uno de los lugares más mágicos de España! No puede faltar en esta lista de sitios top que ver en Aragón el maravilloso Monasterio de Piedra. Fuente de inspiración para pintores y escritores, su aura romántica envuelve a todo visitante que penetra por los muros de este cenobio medieval en ruinas, rodeado de un precioso parque natural. Escenario de «La pasión turca», «A orillas del río Piedra» y otros relatos, cascadas, lagos espejos del cielo, lechos de hojas secas… Dibujan un escenario idílico que consquista sin remedio. Imprescindible la visita guiada por las dependencias monacales, entre las que se encuentran el claustro del siglo XIII, los restos de la iglesia románica o la cocina donde se preparó el primer chocolate que navegó desde México en el S. XVI. Para echar, al menos, una mañana: es para disfrutarlo sin prisas.
Alojamiento en el monasterio de Piedra.
¿Te imaginas dormir aquí? Es posible alojarse en la hospedería del monasterio de Piedra si reservas con antelación suficiente.
7 – San Juan de la Peña (Huesca).
Cuenta la leyenda que el monasterio viejo de San Juan de la Peña es la cuna del reino de Aragón. Y es que en este escondido enclave en el Pirineo, en una ermita rupestre tallada en la montaña, se reunió un grupo de caballeros allá por el S.VIII para armar un ejército contra los invasores islámicos. Por aclamación popular se eligió como líder a Garci Ximénez, quien se convirtió tras la victoria en el primer rey del Sobrarbe. Misterioso, frío y silencioso, este es posiblemente el lugar más místico de todo Aragón.
Por su belleza y por su historia, relacionada con el Santo Grial -se cuenta que aquí permaneció oculto- el monasterio de San Juan de la Peña es una visita imperdible que hacer en Aragón. No dejes de prestar atención al panteón de los Reyes, donde están enterrados varios de los monarcas de las coronas navarras y aragonesas. Además de en los detalles de los capiteles románicos del claustro: es la Biblia esculpida en piedra con una maestría y expresividad sobrecogedoras.
8 – Sos del Rey Católico (Zaragoza).
Alto Aragón. Rozando la frontera del antiguo reino de Navarra se encuentra este pueblo que vio nacer a uno de los monarcas que vino a cambiar la Historia de España para siempre: Sos del Rey Católico. El escenario: el palacio de Sada, donde un 10 de marzo de 1452 la reina Juana dio a luz al príncipe Fernando de Aragón, más tarde conocido como «el Católico». Más allá de este hecho histórico, la belleza de Sos radica en su casco medieval perfectamente conservado, repleto de callejones, pasadizos, torreones y recovecos. La Judería permanece casi intacta, como esperando a que vuelvan sus vecinos de antaños, los mismos judíos que su rey mandó al exilio por no querer abrazar la fe.
Idea: aunque Sos del Rey Católico queda lejos de la capital, Zaragoza (120 km), se puede aprovechar el viaje para hacer una ruta por la comarca de las Cinco Villas, a la que pertenece el pueblo. Con joyas como Uncastillo, Sádaba, Tauste o Ejea de los Caballeros, la capital comarcal.
Dónde dormir y comer en Sos del Rey Católico.
Platos típicos aragoneses que saborear en Sos son las migas aragonesas, ideal para entrar en calor. Carnes como el pollo al chilindrón, el lomo a la zaragozana o el ternasco de Aragón. Un buen lugar para probarlas son La Cocina del Principal, en pleno casco urbano y a unos pasos de la plaza de la Sartén. El hotel con más embrujo de toda la zona sin duda es el Parador de Sos del Rey Católico.
9 – Teruel, la ciudad de los Amantes.
Arte mudéjar. Seguro que esas son las palabras que te vienen a la cabeza si te hablo de la capital turolense. Y la triste historia de los amantes de Teruel, los «Romeo y Julieta» españoles, por supuesto. Lo primero lo encontrarás repartido por obras arquitectónicas de toda el centro histórico, empezando por la catedral de Santa María Mediavilla, la Torre de la iglesia de San Salvador o la Torre de San Martín. Pero la ciudad de Teruel tiene otros iconos como el Acueducto de los Arcos o la famosa plaza del Torico. El sepulcro de los Amantes de Teruel lo encontrarás en el interior de la iglesia de San Pedro, aunque lo realmente emocionante es asistir a la recreación histórica y teatral que se hace cada año: las Bodas de Isabel. ¿Cuándo? El tercer viernes de febrero, fecha cercana San Valentín. Cuando toda Teruel se viste de medieval para revivir su tragedia amorosa más popular, en una fiesta declarada de Interés Turístico Nacional. ¿Necesitas más razones para incluir a Teruel en los lugares que visitar en Aragón más interesantes?
Consejo: aprovecha la visita a esta bonita y desconocida provincia y además de la capital haz ruta por los pueblos medievales del Matarraña, el Maestrazgo y la Sierra de Gúdar – Javalambre, con los pueblos más altos de España donde más que ver las estrellas, ¡se pueden tocar con las manos! Te sorprenderá…
¿Dónde alojarse en Teruel?
En pleno centro y posiblemente de los mejores hoteles de la ciudad, por servicios, confort y ubicación, es el Hotel Palacio La Marquesa, un 4 estrellas superior a unos pasos de la Catedral de Santa María Mediavilla. Para comer, apunta este local recomendado en la Guía Michelín: el Restaurante Yain, en la plaza de la Judería de Teruel. ¡Mejor reserva con antelación!
10 – Zaragoza, la capital aragonesa.
Finalizo la lista de lugares que ver en Aragón con la capital maña, la quinta ciudad más poblada de España y un básico de esta comunidad que a veces pasa desapercibida en favor de rincones más pintorescos como el Pirineo aragonés. Error que yo tardé en subsanar y por ello te digo que no lo cometas: Merece la pena visitar Zaragoza en un día, al menos. ¡Al menos para conocer sus emblemas! Empezando por el corazón de la ciudad, donde se ubica lLa basílica – catedral del Pilar. La seo de San Salvador, los vestigios romanos de Caesaragusta, el museo de Goya -con sus Caprichos- y el precioso palacio de la Aljafería. Antigua residencia real de origen musulmán, hoy es la sede de las Cortes de Aragón.
Consejo: si es la primera vez que visitas la capital aragonesa, te recomiendo hacer un free tour por Zaragoza. ¡Lo más importante de esta ciudad de la mano de una persona local! Yo hice una visita guiada por el palacio de la Aljafería y te aseguro que merece mucho la pena, para empaparse de la historia y arte de este monumento único y milenario, Patrimonio de la Humanidad. Puedes reservarla en este enlace.
Dónde alojarse y comer en Zaragoza.
Un hotel muy bien situado, a 10 minutos de la plaza del Pilar, es el Hotel Vincci Zentro. Excelente desayuno con productos de proximidad. Para tapear en Zaragoza, la zona más típica es el barrio del Tubo, muy ambientado al llegar la noche, con tabernas auténticas y locales. Para comer, me encantó La Clandestina Bistró. ¡Un restaurante de premio! La chef le pone mucho cariño a sus platos y eso se nota; eso sí, mejor reservar con antelación porque el sitio es pequeño.
Más rincones que visitar en Aragón…
Esta lista de lugares que ver en Aragón imprescindibles se podría completar con la ciudad de Jaca y su imponente castillo con forma estrellada, más conocida como la Ciudadela. El fascinante paraje que regala el río Gállego a su paso por los Mallos de Riglos. La antigua estación Internacional de Canfranc en pleno Pirineo. Pueblos tan bonitos como Calaceite o Valderrobres en el Matarraña. Uncastillo en las Cinco Villas (Zaragoza) o Linares de Mora en la comarca turolense de Gúdar – Javalambre. El mágico valle de Bujaruelo en Huesca o Lanuza, en el corazón del valle de Tena. Ciudades emblemas de la arquitectura mudéjar como Tarazona o Calatayud… Y podría seguir, ¡pero había que escoger! Seguiré ampliando la lista porque todos y todas sabemos que a Aragón siempre hay que volver.
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