¿Me crees si te digo que la ciudad ideal del Renacimiento no está en Italia si no en Polonia? Aunque su artífice, Bernardo Morando, sí que era natural de Padua. El arquitecto no dudó en trasladarse a este remoto rincón del este de Europa para hacer realidad el sueño del señor Zamoyski, un noble obsesionado con crear una ciudad según los cánones renacentistas. Es decir, una urbe pensada para el bienestar físico y social de las personas que la habitan. Así, en 1580 se fundó Zamość. Hoy, su centro histórico es Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Pero, a pesar de esto, no es de los lugares más populares que ver en Polonia. Y me atrevo a apostar que hasta ahora no habías escuchado hablar de ella… Pues bien, te voy a dar un puñado de razones para incluirla en tu próxima ruta por este país. ¿Aceptas?
Amurallada y encantadora, con coquetas casas burguesas pintadas de colores pastel, Zamość es la puerta de entrada al Parque nacional de Roztocze. Una reserva natural protegida con lagos, bosques y gran cantidad de especies de aves. En el pasado este paraje también perteneció a la poderosa familia Zamoyski; hoy es un valioso tesoro natural que proteger y conservar.
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Zamość, región de Lublin.
Lo primero, vamos a ubicar Zamość en un mapa de Polonia. ¿Dónde se encuentra exactamente? En el Voivodato o región de Lublin, al sureste del país. Es verdad que no está muy a mano de las principales ciudades de Polonia: Zamość queda a unos 265 km de Varsovia, la capital polaca (unas 3 horas en coche y 4 en tren) y a 300 km de la bella Cracovia (casi 4 horas de coche y 5 en tren). Pero está muy bien comunicada en transporte público -los trenes en Polonia son baratos y funcionan bien- y por autovía, en caso de querer coger un coche de alquiler. Yo conocí Zamość en un viaje por el este de Polonia: comencé por la ciudad de Lublin y visité la villa termal de Naleczów y Kazimierz Dolny, uno de los pueblos más bonitos de Polonia. Toda una sorpresa.
Desde luego, Zamość no es tan popular como Varsovia, a donde vuelan la mayoría de turistas procedentes de España. Ni como la preciosa Gdansk, la ciudad del ámbar a orillas del mar Báltico. Pero quien tenga ya trilladas las rutas clásicas por Polonia y quiera descubrir algo diferente, fuera de lo típico, sin duda merece la pena.
Qué visitar en Zamość
Antes de empezar a conocer los mejores lugares que ver en Zamość y sus alrededores, te sugiero alojarte en un alojamiento céntrico y bien situado, dentro del casco histórico. Una buena opción es el Hotel Sukcesor, a 300 metros caminando del Ayuntamiento. ¡Mejor localización imposible! Maletas en la habitación, ahora sí ¡vamos a recorrer la ciudad!
Breve historia de Zamość: la ciudad renacentista.
La sombra de los Zamoyski es alargada. Casi tanto como la que proyecta la esbelta torre del Ayuntamiento cuando el sol brilla en lo más alto del cielo azul de verano. Y es que esta urbe fue diseñada «a propósito» en un estratégico enclave, en medio de la ruta comercial entre el Mar Negro y el noroeste de Europa. Estas tierras pertenecían a una de las familias nobles más ricas e influyentes de todo Polonia, los Zamoyski. Fue uno de ellos, el Gran Canciller Jan Zamoyski, jefe de la República de las Dos Naciones (formada por Polonia y Lituania) quien en 1580 decidió fundar una nueva ciudad. Su ciudad: Zamosc.
Así, el canciller contrató a un destacado arquitecto italiano para que construyera la perfecta ciudad del Renacimiento. Bernardo Morando. No escatimó en gastos. Por supuesto, en medio de un gran parque, mandó edificar su palacio, donde residirían los Zamoyski generación tras generación… Aunque eso más tarde se truncó. En siglos venideros, esta ciudad formó parte de Austria, del Gran Ducado de Varsovia, el Imperio Ruso -cuando echaron a los Zamoyski y convirtieron el palacio en una escuela pública-. Zamosc fue tomada por los nazis durante la Segunda Guerra Mundial, cuando la ciudad cambió su nombre a Himmlerstadt – en honor al capitán de las SS, Himmler-. En esta terrible época, parte de las fortificaciones de las murallas se transformaron en el campo de concentración de Rotunda Zamojska. Hoy, una placa de metal recuerda a las víctimas.
Plaza del Mercado.
El corazón de la ciudad de Zamosc es una amplia ágora rectangular presidida por el imponente edificio del Ayuntamiento. Las casas que franquean la plaza pertenecieron a los más ricos de la ciudad; las más decoradas a comerciantes armenios que se asentaron en este lugar. Y es que Zamosc, desde su fundación, fue un polo de atracción para mercaderes y burgueses, convirtiéndose en una urbe cosmopolita y multicultural. Gentes de diversas nacionalidades vinieron a vivir aquí, siempre bajo la aprobación de los Zamoyski, quienes supervisaban cada petición de residencia.
Así, no sólo polacos, un gran número de italianos, griegos, judíos sefardíes y alemanes se establecieron en Zamosc, seducidos por este concepto de urbe ideal y armoniosa. O tal vez por que la ruta comercial les era muy favorable en sus negocios. Lo cierto es que la ciudad prosperó. Prueba de ello no sólo son las elegantes fachadas: en una de las esquinas existe una farmacia histórica, aún en funcionamiento desde su apertura, en 1609.
Ayuntamiento de Zamosc y el toque de trompeta.
Con 52 metros de altura, la torre del Ayuntamiento de Zamosc se alza sobre todos los edificios de la plaza. El edificio más deslumbrante de toda la plaza del Mercado – la Rynek Wielki en polaco – es una majestuosa construcción de estilo italiano pintada en color rosáceo. Al subir la escalinata se obtiene la mejor postal de esta plaza geométrica, canon ideal renacentista.
Recomiendo parar bajo ella un poquito antes de las 12 del mediodía: es la hora a la que el trompetista hace acto de presencia y toca en dirección a todos los puntos cardinales, excepto el sur. ¿El motivo? Según la leyenda, porque en esa dirección está Cracovia, antigua ciudad imperial a la que tenía manía personal el señor Zamoyski. O tal vez sólo un poco de envidia, por su fama de ser la más bella de Polonia, versión de las malas lenguas.
Catedral de la Resurreción y Santo Tomás.
Salimos de la plaza caminando hacia el templo religioso más importante que visitar en Zamosc: la catedral de Santo Tomás. De culto católico, este espléndido edificio es un tesoro renacentista de estilo italiano, con ocho capillas en su interior. En la más opulenta se encuentra el panteón de los Zamoyski, el linaje fundador de la ciudad. Para su diseño, el arquitecto Bernardo Morando tomó como referencia las iglesias del S.XV y XVI de su tierra natal, Padua. Fue un papa polaco, Juan Pablo II, quien convirtió a este templo en catedral, ya que hasta entonces era una basílica.
La gran sinagoga de Zamosc.
Los judíos comenzaron a llegar a esta ciudad en 1588, poco después de su fundación. Se trataba de sefardíes que habían deambulado por el imperio otomano y la república de Venecia tras la expulsión de la península ibérica. Parece que en la ciudad del renacimiento se encontraron cómodos; a principios del S.XIX los judíos ya suponían el 55% de la población de Zamosc -con unos 5ooo habitantes en total-. En 1939, cuando llegaron los nazis, se calcula que unos 12.000 judíos vivían en Zamość. De estos, sólo 5000 lograron huir de Polonia. El restó acabó en Rotunda, y de ahí deportados a Campo de exterminio de Bełżec, a 45 km al sur de Zamosc, muy cerca ya de la frontera ucraniana.
La gran sinagoga de Zamosc se construyó mucho antes, entre 1610 y 1618, por esos primeros judíos sefardíes para dar cabida a las necesidades espirituales de su comunidad. El edificio, de ladrillo, conserva las bóvedas decoradas con estuco, dibujando motivos florales, rosas y el árbol de la vida. Hoy la sinagoga es un museo; lo cierto es que logró salvarse de la destrucción durante la Segunda Guerra Mundial al ser usada por los nazis como cuartel y carpintería al servicio del ejército invasor. Su interior alberga una exposición dedicada a la figura de Rosa Luxemburgo, sobresaliente política de origen judío nacida en Zamosc en 1871. Fue una de los líderes del SDKP de Polonia, militando también en el SPD alemán.
Murallas de la ciudad.
Gruesos muros de ladrillo, con fortificaciones, galerías, torreones, puertas y barbacanas rodean el perímetro del centro histórico de Zamosc. Se puede pasear por ella, en algunos tramos ofrecen bonitas vistas a la ciudad, con las torres del Ayuntamiento y la catedral dominando el paisaje. La parte de Rotunda es la más escalofriante. Usada como cárcel por los nazis, se estima que estuvieron prisioneras más de 40 mil personas, de las cuales 8000 fueron asesinadas en los oscuros años de la Segunda Guerra Mundial.
Museos de Zamosc.
Hay varios museos que visitar en Zamosc y te recomiendo que elijas en base a tus intereses: puedes adentrarte por el Arsenal militar de la ciudad, construido en 1630 como almacén de armas, ubicado muy cerca de la Puerta Szczebrzeska. Para amantes del arte, imprescindible la galería de escultura de Marian Konieczny, de reciente creación. ¡La verdad es que esta ciudad mediana, de unos 60 mil habitantes, tiene miga!
Dónde comer en Zamosc.
Recomendación: me gustó mucho el Restaurante Arte, en la misma plaza del Mercado. Un precioso local decorado como un palacio con comida típica que comer en Polonia, decorado con inspiración viajera. Mi recomendación: hay que probar el pastel armenio, un homenaje a los emigrantes de este país que se establecieron en la ciudad hace siglos. ¡Buen provecho! El mejor sabor de boca posible para despedirnos de Zamosc.
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