Groot Constantia, una cata en la bodega más antigua de Sudáfrica

Saborear la historia en una copa de vino. Esta es la propuesta en la hacienda vinícola de Groot Constantia. Un maravilloso enclave con edificios del siglo XVII de estilo colonial y extensos campos de viñedos. Entre ellos, de uva Pinotage, la más característica de Sudáfrica. Estamos en la bodega más antigua y con solera del país, …

La Ruta del Vino de Toro, catando el primer vino que pisó América

Sigamos el curso del río Duero buscando una ciudad vetusta entre Valladolid y Zamora. Sobre los campos de cereales e hileras de viñedos ahí se yergue, sobria y soberana con la silueta de la Colegiata dominando el horizonte. Hemos llegado a Toro, tierra de vinos con cuerpo y carácter como la monumental urbe casa de …

La Rioja, el bello país del vino y las canciones

Acerca la copa. Cierra los ojos. Aspira. Un sorbito. Mueve ligeramente. Vuelve a oler y a probar. «¿Qué te evoca este vino?» Respondo tímidamente «Primavera». Estoy catando un rosado tan fresquito que recuerda a una eclosión de flores cuando comienza a calentar el sol tras un largo invierno. «¿Y si le ponemos música»… La vie …

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