Esto es lo que he escrito sobre

GASTRONOMÍA TÍPICA

Europa Italia Viajar y comer

El Cannoli siciliano, un dulce de muerte

Escrito por la
el
26 abril, 2018

El último bocado del mafioso Don Altobello mientras presencia la ópera Cavalleria Rusticana en «El Padrino III». Ignora que la deliciosa mezcla de ricotta, fruta confitada y azúcar que…

América Brasil Viajar y comer

Sabor a Trópico de Capricornio en Brasil

Escrito por la
el
28 marzo, 2018

«Olha que coisa mais linda» va tatareando Luciana caminho do mar. Vestida de rosa por su quince cumpleaños compra en un puestecito un refrescante jugo de abacaxi com hortela -piña…

Asia Nepal Viajar y comer

Gastronomía de Nepal, 10 platos que tienes que probar

Escrito por la
el
12 febrero, 2018

Seis de la tarde. Las luces de Thamel, la zona más cosmopolita de Katamandú, se prenden. El día ha sido una sucesión de emociones con la visita al barrio…

Europa Francia Viajar y comer

El mejor buffet del mundo está en Narbona

Escrito por la
el
26 diciembre, 2017

Patisserie. Fromage. Une coupe du vin… Hay palabras que, irremediablemente, suenan mejor en francés. Como más refinadas o elegantes. Se pronuncian, despacio, recreándolas en el paladar. Y el milagro…

Europa Portugal Viajar y comer

El mejor bacalao de Portugal

Escrito por la
el
2 noviembre, 2017

La brisa fresca del Atlántico templa la mañana de sol en Fuseta, al borde de la ría de Formosa. ¿Qué comemos hoy? Aún conservo el suave sabor de un…